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2018-09-21 04:39 来源:中新网江苏

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  百度一个个感人的故事,昨晚的北京,到处都有消防官兵的身影,消防官兵的身影是责任也是希望。潜在水底,脚蹼搅动水底的淤泥,眼前是一片漆黑,伸手不见五指,随时有被水下石头、杂物划伤及被水草、绳子缠住的危险。

严格油烟管道清洗。大栅栏地区的消防中队官兵也主动为消防队提供专业的训练指导。

  据悉,全市各级各类学校及幼儿园陆续开学开园之际。惊险的场面震撼了全国的观众,消防队员的英勇也赢得了无数点赞。

  如今,已年过6旬的周汝国依旧活跃在消防宣传第一线,每周都要与年轻的消防志愿者和社区网格员到社区、乡村开展宣传活动。(姜娜田丰恺)(责编:陈卓凡(实习生)、张雨)

更“能干”的灭火机器人还可以在火场寻找到燃气阀门并将其关闭。

  抓理论学习提高,促进思想意识转变。

  重点对管内甘旗卡站、库伦站、木里图站、青沟站等车站的候车室、售票厅、商店、公寓、办公和消防设备间等防火防范和用火用电情况一一进行安全检查。针对元宵节期间人员密集场所人员集中、街镇企业相继复工等特点,大兴支队在对辖区重点单位、高层建筑、老旧小区、大型商市场进行监督的基础上,积极对各社区、大型商市场、重点单位微型消防站进行拉动,督促物业管理单位、企业单位做好灭火救灾、应急处置的充分准备,确保关键时刻能“拉得出、冲得上、打得赢”。

  北京市轨道交通建设管理有限公司第一项目管理中心安全质量部部长王宏斌在接受记者采访时提到,应北京市政府、市消防局要求,地铁17号线主线工程完工后将增设电气火灾监控系统,对地铁线路的电气温度进行实时监控。

    央视的编导曾告诉胡杨,此前有人在吉尼斯中国之夜挑战过“撞火门”项目,挑战的是10扇火门,但没有成功。支队紧紧围绕“立警为公、执法为民”思想和部队核心价值观,深入开展“创满意”活动、全市消防部队纪律作风教育整肃活动、条令条例教育训练整顿月暨正规化建设推进活动和“三严三实”专题教育整顿等活动,狠抓“五条禁令”、“四个严禁”、“三项纪律”等纪律规定落实。

  ”江萍说到。

  百度在确定好方位后,搜救人员立即向老人所在的位置出发。

  正是由于平时的实战化演练,关键时刻才能拉得出打得赢。三是与条令条例学习月教育相结合。

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2017年05月 05日 08:07 | 来源: 扬州网-扬州晚报 | 扬州网官方微博
百度 仪式由谢涛副政委主持,政治处陈文亮主任传达《关于给周光荣、淦登武火线记功的通令》。

8位淮扬菜非遗传人现场助阵

8位淮扬菜非遗传人现场助阵

?原标题:淮扬菜非遗可视化工程启动 书籍视频保存大师的传世绝技

???昨天,淮扬菜非遗可视化工程在扬州旅游商贸学校启动,该工程将利用三四年时间,将淮扬菜大师的传世技艺通过书籍、视频等制作成教学资源,填补全国淮扬菜可视化教材的空白。

????背景

????淮扬菜大师群星璀璨

????绝技如何传承迫在眉睫

????“飞刀霍霍纷纷下,万千银丝入馔来”、“此菜只应天上有,推盘品味识禅机”、“涵汤蒸饺异香浓,餍饱仍思啖一笼”,淮扬菜大师萃取宇内烹调技艺之精华,凝聚吴楚饮食文化之神髓,锻炼出令世人惊叹的刀工、火工、面点技艺等。陈恩德、薛泉生、周晓燕、王立喜、张玉琪、陈春松、周建强、黄万祺,一个个省市级淮扬菜非遗传人如北斗星辰,在浩瀚的淮扬菜星空中格外闪耀。

????“然而,大师们年事渐高,将他们的绝技可视化,编纂成书,留影成片,传之后世,发扬光大,已迫在眉睫。”记者了解到,大师们殚精竭虑,一直在为非遗技艺可视化工程准备着。早在上世纪八十年代,江苏省非遗传人、中国烹饪大师陈恩德就走进扬州旅游商贸学校烹饪课堂,倾力传承淮扬面点技艺。2016年,陈恩德大师在70岁寿宴上收下第19个徒弟。同年,周晓燕大师工作室、江苏省烹饪大师创新研发中心落户扬州旅游商贸学校。

????现场

????8位淮扬菜非遗传人助阵

????将填补可视化教材的空白

????昨天,陈恩德、薛泉生、周晓燕、王立喜、张玉琪、陈春松、周建强、黄万祺8位省市级淮扬菜传承人、淮扬菜顶级大师齐聚扬州旅游商贸学校,在全国中职烹饪教育联盟会员的注视下,共同启动淮扬菜非物质文化遗产可视化工程。启动球闪耀,承载着烹饪界对8位淮扬菜大师的敬意,更是拉开了淮扬菜技艺永久性保护传承的大幕。

????“淮扬菜是扬州的一块金字招牌,挑大梁的领军大师们平均年龄超过70岁,如何将他们的技艺永久性传承,这是摆在我们眼前的切实问题。”昨天,扬州旅游商贸学校校长王慧勤介绍。

????“在这些大师的肚子里,每个人都有淮扬菜的菜谱,这些菜谱在教科书中没有,是大师在传承中加入创新技艺,把这些菜谱做法、配料以书的方式写出来,有一些菜肴仅仅写在书上,可能无法理解制作过程,所以有一些特殊菜肴要把整个制作过程和大师的理解录制下来。”王慧勤表示,淮扬菜非遗可视化工程将填补全国淮扬菜可视化教材的空白。

????热议

????利用三四年时间完成

????大师们盛赞这件事很及时

????现场8位淮扬菜大师年少学徒,从业几十载,现大多年过古稀,将利用三四年时间,全面完成淮扬菜非物质文化遗产可视化工程。大师们认为这项工程很及时。

????“如果再迟的话,我们可能没办法传了,现在我们还做得动,因为我们还没丢手。”国家一级烹饪评委、扬州三把刀烹饪技艺省级传承人陈恩德说。

????扬州三把刀烹饪技艺省级传承人薛泉生则表示,将在刀工、火工、技艺方面重点传承。

????“扬州炒饭在隋代叫碎金饭,被列为名菜。清代,蛋炒饭的配料中加入三鲜丁,扬州炒饭完成了饭菜合一的升华。2008年,扬州炒饭成为北京奥运会供应量最大菜肴,一跃成为世界三大名食之一。我是扬州炒饭的传承人,从1964年开始到现在,我一直从事厨艺工作。”扬州炒饭制作技艺传承人黄万祺表示,他掌握了淮扬菜基本做法,非常希望能传承下去。

????“8位大师中,陈恩德是面点大师,其他几位是热菜大师,面点大师在我们非遗传承人中相对较少,所以陈大师作品包括他的‘甩手包’已经开始整理制作。”王慧勤介绍,最快今年下半年,陈恩德大师的相关书籍和教学视频就将完成。

????“在有生之年,能将毕生所学制作成教学资源,助力年轻的烹饪学子实现从厨师到餐饮工匠的转变,我们积极响应。”现场大师们表示。

????影响

????全国中职欲借鉴扬州经验

????打造全球中餐制作范本

????记者了解到,淮扬菜非物质文化遗产可视化工程一经启动,就受到了大师们的热烈响应。全国中职烹饪教育联盟更欲借鉴扬州经验,做全国各大菜系的可视化教学资源,成为全球中餐制作范本。

????“淮扬菜、粤菜、鲁菜、川菜……每个学校都制作这样的教学资源,我们在一个平台上共享、共建、共用,这样能提高培养人才的质量和标准化。”昨天,参加中职教育发展论坛的全国中职烹饪教学联盟的专家们表示。

????“我们有全聚德、狗不理、富春……都是百年以上的品牌,但是唯一缺的是传承的人。”专家认为,传承人技艺的保存非常有价值。

????王慧勤介绍,未来,淮扬菜非物质文化遗产可视化工程将作为远程教育资源,培养全国以及目前在国外就业或者在国外开餐馆的中餐群体,全国中职烹饪教育联盟的其他学校也跃跃欲试,希望做全中国各大菜系的远程教育资源,以共同弥补目前中餐规范制作标准的空白。

????“2008年,扬州炒饭成为北京奥运会供应量最大的菜肴,一跃成为世界三大名食之一。一个扬州炒饭在全世界,几乎找不到同样的,我们去问饭店老板你为什么要加胡萝卜,对方回答这个城市人就喜欢吃胡萝卜,我们到了美国问为什么加西式火腿,对方说这个城市人就喜欢这个,迎合不同的客人,丢失自己的传统,现在再反思后悔莫及。”扬大旅游烹饪学院周晓燕教授认为,从一碗扬州炒饭可以看出,不少海外中餐企业丢失了中餐原本的特质,让真正的“扬州炒饭”口味丧失。

????“我们也期待在淮扬菜的引领下,全国各大菜系能够形成传承合力,让中华饮食文化在时间和空间两个维度源远流长。”现场专家表示。

????记者?刘冠霖?文/图


责任编辑:陈书戈

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